外食・IP・生成AIで進む事業拡張　2025年12月下旬のM&A動向

本記事では、2025年12月下旬に公表されたM&Aの中から、壱番屋による夜パフェ専門店の買収、ギグワークスによるIPコラボレーション事業会社の買収、New Innovationsによる製造業向け生成AI企業の買収の3件を取り上げます。それぞれが自社の成長戦略に沿って新たな業態や技術を取り込む動きとして位置付けられます。

壱番屋がGAKUを買収（夜パフェ専門店という新業態の獲得）

対象会社の概要

GAKU株式会社（札幌市）は2010年設立の飲食企業です。

「夜パフェ文化」発祥の店とされる「夜パフェ専門店 パフェテリアパル」を2015年8月に札幌市で開業しました。国内で夜パフェ専門店を9店舗展開しています。

買い手企業の概要

株式会社壱番屋は、カレーハウス「CoCo壱番屋」を中核とする外食企業です。

M&Aの背景と狙い

壱番屋は2025年12月29日付でGAKUの全株式を取得しました。
夜パフェ専門店という既存事業とは異なる業態を取り込むことで、新たな顧客層の獲得や外食ポートフォリオの多様化を図ります。

案件カード

取引スキーム	株式取得（全株式）
実行日	2025年12月29日
取得金額	非公開
対象会社情報	GAKU株式会社（北海道／飲食業）
買い手企業情報	株式会社壱番屋（愛知県／外食チェーン）
買い手の狙い	新業態の取得・展開による事業ポートフォリオ拡充

ギグワークスがspacetimesを買収（IPコラボレーション事業の強化）

対象会社の概要

spacetimes株式会社（東京都）は2020年設立、売上高約2億9400万円の企業です。アニメ、ゲーム、芸能人などのサブライセンスを取得・保有し、イベント企画やグッズ販売を行っています。

対面型カフェやグッズ販売店舗の運営も手掛けており、「乃木坂46」「日向坂46」など坂道シリーズの企画実績もあります。

買い手企業の概要

ギグワークス株式会社は、イベント運営や人材支援、BPO事業などを展開する企業です。

M&Aの背景と狙い

ギグワークスは2025年12月29日付でspacetimesの約51.6％の株式を取得しました。

イベント企画・運営、スタッフィング事業で実績を持つ子会社Green Lightとのシナジーを通じて、IPを活用した事業展開を強化する狙いです。

案件カード

取引スキーム	株式取得（約51.6%）
実行日	2025年12月29日
取得金額	非公開
対象会社情報	spacetimes株式会社（東京都／IPコラボレーション・イベント事業）
買い手企業情報	ギグワークス株式会社（東京都／イベント・人材支援）
買い手の狙い	IP活用事業の拡張、イベント・運営領域とのシナジー創出

New Innovationsがファースト・オートメーションを買収（製造業向け生成AIの内製化）

対象会社の概要

ファースト・オートメーション株式会社（名古屋市）は2020年設立のベンチャー企業です。

製造業特化型生成AI「SPESILL」を提供し、技術文書の自動作成やRAG技術を用いた社内ナレッジ活用を通じて、設計・製造現場の業務効率化を支援してきました。

買い手企業の概要

New Innovations株式会社（東京都）は、AI・ロボティクス技術を活用したOMO事業や、AI図面管理サービス「図面バンク」を提供する企業です。

M&Aの背景と狙い

New Innovationsは2025年12月24日付でファースト・オートメーションの全株式を取得しました。

過去の図面や技術データをAIで解析し、見積書、仕様書、製造プロセスを自動生成する仕組みの構築を進め、製造業向けソリューションの高度化を図ります。

案件カード

取引スキーム	株式取得（全株式）
実行日	2025年12月24日
取得金額	非公開
対象会社情報	ファースト・オートメーション株式会社（愛知県／製造業向け生成AI）
買い手企業情報	New Innovations株式会社（東京都／AI・OMO事業）
買い手の狙い	製造業向け生成AIの内製化、業務横断データ活用の加速

まとめ

壱番屋は新業態を取り込むことで外食ポートフォリオを広げ、ギグワークスはIPを軸としたイベント・物販領域の拡張を進めています。New Innovationsは生成AI技術をグループ内に取り込み、製造業向けサービスの競争力を高めようとしています。

それぞれの企業が、自社の成長段階や強化したい領域に応じてM&Aを活用している点が読み取れます。

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